0

Rasa pedas pada makanan rata-rata adalah salah satu rasa favorit dari sebagian besar orang terlebih lagi warga indonesia dan negara-negara seperti spanyol yang memiliki menu andalan chilli ^^ Bahkan ada orang yang kurang bisa menikmati makanan yang mereka konsumsi jika tidak ada rasa pedas di dalamnya.

Menurut sebuah artikel yang kutip dari medicaldaily.com, ternyata ada satu fakta cukup unik tentang orang yang suka makan pedas. Fakta tersebut yaitu mereka si penyuka pedas ternyata memiliki level yang kuatuntuk menahan rasa sakit lebih tinggi di dalam tubuhnya.

"Beberapa orang dilahirkan dengan tingkat sensitivitas terhadap rempah-rempah lebih sedikit. Reseptor sensor yang disebut dengan TRPV1 ini pada dasarnya adalah protein yang terbuka sebagai respon terhadap suhu panas di dalam makanan. Molekul-molekul panas ini akan berikatan dengan reseptor sehingga membuatmu merasa kepedasan ketika makanan pedas kamu konsumsi," terang penelitian ini.

"Semakin banyak atau semakin sering kamu mengonsumsi makanan pedas, maka sensitivitas respon akan berkurang."

Sementara menurut penelitian lain dari SciShow menjelaskan bahwa mereka yang doyan mengonsumsi makanan pedas menikmatinya sama seperti ketika mereka doyan naik roller coaster. Ada rasa tertarik yang amat tinggi untuk mengalami sesuatu yang berbahaya. Mereka jadi semakin toleran dengan rasa sakit sehingga bisa dikatakan bahwa si pecinta pedas termasuk orang yang 'masokis'.

Jadi bagaimana dengan kamu sendiri? Apakah kamu juga seorang pecinta makanan pedas?

Posting Komentar

 
Top